Ковачи ножева, или мајстори ножева ако више волите, годинама усавршавају свој занат. Неки од најбољих произвођача ножева на свету имају ножеве који се могу продати за хиљаде долара. Пажљиво бирају материјале и разматрају њихов дизајн пре него што уопште почну да размишљају о обрађивању метала са брусним каменом. Када је време за креирање коначне ивице сечива пре продаје, већина професионалаца се окреће камењу и кожи да би ручно брусили и оштрили ивицу. Али шта ако бисте могли да узмете најбољи разлог за ручно оштрење и примените га на машину? То је оно што...Оштрaч са воденим хлађењемчини за нас.
ЗАШТО РУЧНО ОШТРИТИ УМЕСТО КОРИШЋЕЊА БРУСИЛЦЕ?
Радим са свим врстама алата за сечење, од ножева преко секира до сечива косилица. Приликом коришћења брусилице са високим интензитетом за оштрење сечива, примећујем да се ствара много топлоте и да лете варнице. Приликом оштрења сечива косилица, понекад топлота постане толико висока да чак можете видети промену боје на сечиву када се охлади. Добро га ударите чекићем. Вероватно ће се одмах одломити.
Користи водено хлађење како би стварање топлоте свело на минимум. Ово елиминише губитак тврдоће који долази са брушењем великом брзином и високом температуром. То је такође један од разлога зашто професионални мајстори сечива имају тенденцију да се држе ручног оштрења. Они знају да ће накупљање топлоте оштетити челик. Оштрило се довољно хлади да је свако сечиво које сам наоштрио и даље било довољно хладно да се додирне без размишљања.
Боља контрола сечива
Други разлог зашто се професионалци држе ручног оштрења је количина контроле коју имају над сечивом. Гледајући ковача ножева у акцији, њихова техника оштрења је глатка као код великог виолинисте који свира Страдиваријус – то је уметничка форма. Ово професионалцима нуди могућност да користе своју деценијама развијену технику хоновања, али уз погодност камена са моторним погоном и кожних точкова. За оне од нас који још нису сасвим упознати са тим, ALLWIN нуди серију шаблона (продају се засебно) који нам помажу да постигнемо прецизност. Шаблони су доступни за ножеве, секире, алате за стругање, маказе, бургије и још много тога.
Време објаве: 06.01.2022.